VIANDE D'AGNEAU

GAEC La Ferme des Dergis

Delphine et Thibaut QUINET

Les Dergis

01110 Plateau d'Hauteville

Thibaut et Delphine QUINET

Tel : 06.69.27.49.87  ou  06.19.54.88.18

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Nous avons repris la ferme en avril 2018 au Dergis Sainte Anne sur le Plateau d'Hauteville

 

Nous sommes installés avec 300 brebis de race Rava et Thônes et Marthod. Ces brebis rustiques pâturent d'avril à décembre sur 200 hectares de prairies naturelles, sous bois et parcours.

En hiver elles mangent le foin produit sur la ferme. Les agneaux restent sous la mère environ 3 mois puis sont sevrés. Ils continuent de pâturer en été et sont ensuite complémentés de céréales garanties sans OGM ainsi que du foin à volonté. 

Nous respectons le cycle naturel des brebis en les faisant mettre bas une seule fois par an. C'est pour cela qu'il n'y a pas de viande d'agneau toute l'année.

Il est important pour nous de laisser le temps aux animaux de se développer et grandir à leur rythme. 

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