PATES, LENTILLES

ET HUILES

Moulin Nicolas

Nicolas Pioud, Viriat

Moulin Nicolas

Nicolas Pioud

385 Chemin du Moulin Gallet

01440 Viriat

contact@moulin-nicolas.fr

 

Je suis installé en culture de céréales sur la commune de Viriat entre Bourg-En-Bresse et Mâcon.

L'exploitation est constituée de 28 ha avec les cultures de : maïs, tournesol oléique, blé dur et tendre, sarrasin, lentille verte et Blonde, petit épeautre et de cultures intermédiaires.

Les cultures sont conduites en Agriculture Biologique, et en pratiquant dans la mesure du possible l'Agro Écologie.

Toutes les céréales sont transformées sur la ferme. Le blé est trié, nettoyé puis brossé avant d'être écrasé à la meule de pierre.

MES PRODUITS

Pâtes sèches : nature, aux épices, légumes et cèpes.

Farines boulangères : T65, 80 et 110

Petit épeautre, sarrasin, lentilles

Huiles : tournesol et cameline

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