HUITRES
Ostréiculteur Le Baron
Yannick Le Baron, Ste Hélène
Ostréiculteur Yannick LE BARON
Le Moustoir
56 000 Ste Hélène
Ni trop iodée ni trop douce. C'est l'huître de la ria d'Étel, élevée dans la plénitude de ce site magnifique, rive gauche comme rive droite.
Pour mieux l'identifier parmi toutes les productions bretonnes, le coquillage bénéficie désormais d'une marque : Breizh Ostréa.
Par cette marque, nous souhaitons rappeler « la qualité de pousse et de chair » de notre huître. « On nous envie ».
Il y a vingt ans, notre syndicat a gelé la surface des concessions. Seulement 345 hectares sur les 2 500 hectares de la rivière sont exploités. Ici, l'huître respire !
MES HUITRES
(Sur commande en décembre, livraison pour Noël au Tram'Paysan)
Huîtres N°3
bourriche de 2KG (2 douzaines)/ou de 4KG (4 douzaines)
Colis de 50 ou 100 huîtres
